Els sindicats denuncien el bloqueig de la negociació del conveni estatal i reclamen una reducció de jornada, salaris dignes i el reconeixement de les categories professionals
La FeSMC-UGT de Catalunya i CCOO han iniciat una campanya informativa per donar a conèixer les condicions laborals del personal de Restauració Col·lectiva i denunciar el bloqueig de la negociació del conveni estatal que regula el sector. El conveni, que afecta les persones treballadores de menjadors escolars, serveis de restauració d’hospitals i residències, centres esportius i d’oci i menjadors d’empresa, va finalitzar la seva vigència el 31 de desembre de 2025.
La negociació amb la patronal Food Service España, que assumeix la representació empresarial, es troba actualment trencada davant la manca d’avenços i el que els sindicats consideren una actitud immobilista per part de les empreses del sector.
Entre les principals reivindicacions dels sindicats hi ha la reducció de la jornada anual, una pujada salarial digna, la correcció de les diferències retributives entre categories professionals i el reconeixement de categories que actualment són utilitzades en el sector però que no estan recollides en el conveni.
Els sindicats denuncien que la patronal ha qualificat aquestes reivindicacions d’“inasumibles” i reclama mantenir un model de conveni basat en la suma de les taules salarials provincials. Segons FeSMC-UGT de Catalunya i CCOO, aquest sistema fa que, en moltes províncies, el Salari Mínim Interprofessional acabi actuant com a referència salarial, sense tenir en compte la qualificació, les responsabilitats i la realitat professional de les persones que treballen en el sector.
Per als sindicats, les condicions actuals no reconeixen adequadament el valor del treball que desenvolupen les plantilles ni les responsabilitats que assumeixen cada dia, en un sector essencial que garanteix l’alimentació de milers d’infants, persones malaltes, gent gran i treballadores i treballadors.
Davant d’aquesta situació, FeSMC-UGT de Catalunya i CCOO han començat una primera fase de mobilitzacions amb campanyes informatives als centres de treball, adreçades tant a les persones treballadores com a les usuàries i usuaris dels serveis i als clients que contracten les empreses del sector.
L’objectiu és fer visible una realitat laboral que sovint queda oculta darrere del servei que es presta i traslladar a la ciutadania que les condicions laborals de les plantilles també tenen un impacte directe en la qualitat del servei.
La FeSMC-UGT de Catalunya i CCOO consideren necessari que la patronal reprengui la negociació amb una actitud responsable i que el nou conveni permeti avançar en unes condicions laborals i salarials dignes per a les milers de persones que treballen en la Restauració Col·lectiva.
