La FESMC-UGT denuncia amb fermesa l’actitud immobilista de la patronal ConfeCat, que es nega a acceptar una proposta d’increment salarial del 13% per als tres anys de vigència del conveni. Aquesta negativa resulta incomprensible i profundament irresponsable, especialment en un context de clara recuperació econòmica del sector.
La facturació de les empreses d’hostaleria i restauració ja ha superat els nivells prepandèmia, i el turisme internacional i nacional ha repuntat amb força, consolidant una temporada alta de rècord. Les previsions per al 2026 i 2027 apunten a un creixement sostingut, amb marges empresarials en expansió.
En aquest escenari, la negativa patronal a reconèixer l’esforç de les plantilles —que han sostingut el sector en els moments més durs— constitueix una provocació i una manca de respecte cap a milers de treballadores i treballadors que reclamen justícia social i salarial, havent de suportar una actitud mesquina per part de la patronal.
No es tracta d’una demanda desproporcionada, sinó d’una actualització legítima que permet recuperar poder adquisitiu, dignificar les condicions laborals i redistribuir part dels beneficis que avui es concentren en els comptes d’explotació de les empreses del sector.
L’actitud de bloqueig per part de la patronal ens aboca a un escenari de confrontació. Si no es produeix un gir immediat en la posició empresarial, el conflicte desembocarà en la convocatòria d’una vaga general al sector de l’hostaleria catalana. No ho desitgem, però tampoc no ho evitarem si la patronal persisteix en la seva tancada de mires.
La pau social no és gratuïta. Es construeix amb diàleg, reconeixement i justícia. Si la patronal tria l’enfrontament, trobarà una resposta sindical ferma, organitzada i amb el suport de la majoria de les persones treballadores del sector.
Des de la FESMC-UGT, fem una crida a la mobilització i a la unitat d’acció. És el moment de defensar allò que és just. L’hostaleria catalana no pot continuar creixent a costa dels esforços de les persones treballadores del sector.
